แม่บอกวิธีเก็บกุ้งและใบกระเพรา เคล็ดลับที่ทำให้อยู่ได้นานหลายเดือน

ซื้อกุ้งมาแล้วรับประทานไม่หมด ปัญหาโลกแตกมากมายสำหรับแม่บ้าน พ่อบ้าน หลายท่าน คือ จะมีวิธีเก็บกุ้งอย่างไรดี วันนี้มี แนวทางเก็บกุ้งสดให้ใช้ได้นานๆราวกับส่งมาจากทะเล ง่ายๆมาแนะนำกันจ้า

1 เทคนิคการเก็บกุ้งให้อยู่ได้นานๆ

ขั้นแรกเลยให้พวกเรานั้นจัดเตรียมขวดน้ำพลาสติกที่พวกเรามิได้ใช้แล้ว เอามาเช็ดล้างชำระล้างให้แห้งดี

แล้วให้จัดเตรียมกุ้งที่เหลือจากการปรุงอาหารมาล้างน้ำชำระล้างให้เรียบร้อย ต่อจากนั้นค่อยเอาใส่ขวดครั้งละตัว

ขั้นตอนนี้ให้เพิ่มเติมน้ำลงไปให้เด็มขวด แล้วหลังจากนั้นปิดฝาให้สนิท แล้วหลังจากนั้นก็ค่อยนำไปแช่เอาไว้ในตู้แช่เย็นที่ช่องที่มีไว้แช่แข็ง

เมื่อจะนำกุ้งออกมาประกอบอาหารของพวกเรานั้น ให้พวกเรานำออกมาทั้งยังขวด ละลายน้ำแข็งให้เป็นระเบียบเรียบร้อยแล้วก็จับออกมา เนื้อกุ้งของคุณที่ได้ในเมนูอาหารนั้นก็จะยังคงความสดใหม่อย่างเดิม

2 วิธีเก็บใบกระเพรา โหระพาแช่แข็งไว้ทานนานนับเป็นเวลาหลายเดือน

วันนี้พวกเราจะมาบอกวิธรการเก็บรั ก ษ าใบกระเพราใบโหระพาไว้ได้นานยาวนานหลายเดือน

ขั้นแรกเลย ให้พวกเราตั้งต้มน้ำให้เดือดจัด และก็ หาจานชามใบใหญ่ใส่น้ำเย็นเอาไว้ ยิ่งแช่น้ำแข็งให้เย็นจัดๆก็จะยิ่งดี

แล้วหลังจากนั้นให้เอามาเด็ดใบโหระพาใบกระเพราให้สะอาด แล้วนำไป ล ว กในน้ำเดือดจัด คน 2-3 ครั้งก็พอแล้ว

แล้วหลังจากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วเอาใส่ไว้ในน้ำเย็นที่ละลายน้ำแข็งไว้ในโดยทันที

หากทำอย่างงี้ผักจะยังคงความเขียวสดอยู่ ใส่ไว้ด้านในน้ำเย็นเพื่อที่จะให้หยุดความร้อนในทันที ให้เราทำจนหมด

แล้วต่อจากนั้นให้พวกเรามากระทำปั้นให้เป็นก้อนๆกะจำนวนว่ าพวกเราจะใช้เยอะแค่ไหน แล้วเอามาปั้นเป็นก้อนบีบน้ำออกให้หมด รวมทั้งเก็บใส่เอาไว้ภายในถุงซิปล็อค

ขั้นตอนสุดท้าย นำไปแช่ลงในช่องที่มีไว้แช่แข็ง ตอนที่พวกเราจะเอามาประก อบ เ ม นู อ า ห า รแต่ละคราวก็ให้จับออกมาครั้งละก้อน แล้วก็ละลายน้ำปกติ เพียงเท่านี้ก็เสร็จสิ้นสมบูรณ์แล้วจ้า ลองทำดูนะ

วิธีการแบบนี้ง่ายๆแต่ใช้ได้ดีมาก อีกทั้งง่ายแล้วก็สามารถเก็บกุ้งได้นานนับเป็นเวลาหลายเดือน เนื้อกุ้งยังนุ่มอร่อย คุณก็มีกุ้งกินได้ตลอดโดยไม่ต้องกังวลเน่าเสียเลย คนใดกันแน่ยังไม่เคยลองต้องไปลองหน่อยแล้วค่ะ

ขอขอบคุณแหล่งที่มาจาก : 108archeepparuay.com