เผยสูตรน้ำปลาร้านัวๆ เเบบไม่กั๊กไม่หวงสูตร รับรองแซ่บชัวร์ อร่อย ใครอยากเปิดร้านส้มตำ สูตรนี้ใช้ได้เลย!!

ของเค้าดีจริงๆ!! แบ่งปันสูตร วิธีทำน้ำปลาร้า สูตรนี้ไม่เหม็นคาว หอมกลิ่นปลาร้า เอาไปตำส้มตำขายได้เลย รับรองความนัว…

ส่วนผสม – ปลาร้า – น้ำปลาร้า – น้ำไตปลา – น้ำกระเทียมดอง/หัวกระเทียมดอง – ตะไคร้ 2 ต้น – กาแฟคั่วป่น 1 ช้อนชา กันคาว
– ผงโกโก้ ระไม่หวาน เพิ่มสีสันเป็นสีแดง – น้ำตาลน้ำอ้อย 1 ก้อน – น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย

เตรียมพร้อมจ้า กระเทียมดอง ไตปลา ปลาร้า ตะไคร้

ปลาร้า น้ำปลาร้า น้ำกระเทียมดอง กระเทียมดอง ตะไคร้ น้ำเปล่าถ้วยครึ่ง น้ำไตปลาที่ทำแกงไตปลานะคะ ใส่หม้อพร้อมกัน

ต้มให้เดือดจนปลา ก้างปลา เปื่อยนิ่ม แล้วก็ชิมคะ เติมน้ำตาล ผงกาแฟ ผงโกโก้ ชิมจนพอใจ พักให้เย็น กรองใส่ขวดโหลเก็บไว้ในตู้เย็นจ้า

รับรองความหอม ความแซบนัวคะ

ขอบคุณภาพประกอบและสูตรจาก คุณ pui.lab
ขอขอบคุณที่มาจาก : https://www.share-si.com/2017/05/blog-post_696.html